和食で忘年会。

きのうの忘年会は、都内にある和食のお店に行きました。

↓このような、いけ花のある“和”の雰囲気たっぷりのお店です。こんな素敵な「いけ花」にも、あー出てしまったのよ、上司の例のヤツが(笑)。

いけられている花は、「ロウバイ」というそうです。

そして“ソレ”は、上司がトイレから戻った時に来た。トイレが使用中だったらしく、席に戻った上司は・・・

 

「もぅ～、使用中だったから、狼狽しちゃったよ～。」

くぅぅぅ。綺麗な花がぁぁぁ。

まあ、いいや。バックルビームは、しませんでしたからね(笑)。この程度は、かわいいものです。はははっ。

さて、この日ご一緒したお客様は、食品会社の方々。「食」や「味」には長けていらっしゃる。その方々が、お料理を召し上がって、いろいろな感想を発していらしたのには、「さすがだわ。」と感心してしまった。つまり、「食」や「味覚」に対する、語彙が豊富なのだ。

テレビの「食べ歩き」の番組などで、タレントやアナウンサーが、「おしい～。」と「すごーい。」しか言えないのは、彼らにはそれを表現するだけの、言葉を持っていないのだ。

その点、いかに「食」と「味覚」に対して真剣に取り組んでいらっしゃるか、ということが垣間見られて嬉しくなりました。

そして、いろいろ会話をしていた中で、こんな表現をされていた。

　　　　　　　　　　　　　「美しい味」

これ、見事に言い当ててます。この表現を聞いたとき、思わず、「そう、そう。」と、同席していたみんなが、頷きました。さすがです。こんな表現は、いままで聞いたことがありませんでした。

目にも、舌にも「美しい味」なんです。魚の苦手な私も、ここのお魚料理は食べられるのが、不思議です。

では、少ないですがお料理の紹介です。

↓こんな風に、実物を見て魚や貝を選べます。 

↓こちらは、なまことポン酢です。なまこは普段は食べませんが、これはコリコリとして、美味しいんです。

 

↓こちらは、おぼろ豆腐の温かいやつ。蓋を開けると・・・

↓こんな感じ。豆腐も味も、柔らかいです。

↓これは、帆立とお魚のお造り。帆立の間にすだちが挟んであり、口の中に入れた時に、帆立の甘さとすだちが微かに香り、これが絶妙です。

↓この日は、焼酎をボトルで注文。大分の麦焼酎「二階堂」です。お酒は飲めないのですが、少しだけ飲んでみました。エグさも臭さもなく、すっきりとしてきれいな味でした。

最後に、おにきりを食べて、さあ、お開きです。お客様も、大満足で帰られました。お連れした甲斐がありました。こういう時間の過ごし方は、お互いに楽しいひと時でした。

また、行きたいなぁ、上司～っ。

コメント 11

上司スペシャル・バックルビームが出なくて残念（＞<）
お料理美味しそうですね。
「美しい味」なるほど・・・
こうなったら、上司さんの伝記映画（または記録映画）を製作するしかありませんね。
by ゴールドサックス (2005-12-15 23:14) 

上司さん、すばらしい親父ギャグです。
しかし、料理がおいしそうですね。
by あまちゃん (2005-12-15 23:16) 

上司、
やはり、只者ではないですね、姫。ｖ＾＾；
by (2005-12-15 23:45) 

いいなぁおいしそうだぁｗ
by (2005-12-16 09:57) 

＞ゴールドサックスさん
スペシャル・バックルビームは、いつか出そうです。年末も押し迫ってという時期が危ないかも。
ここのお店のお料理は、魚苦手でも食べられます。
上司の記録映画ですか・・・。ウルトラマン80を一緒に観ていた息子さんが、映画監督を目指しているらしいので、話してみましょうか。たぶん、即、ボツです(笑)。「上司の一日」だけで、十分に笑えると思います。

＞あまちゃんさん
ギャグは、もう、どうにも止まりませんね。
こういうお料理で、お酒を飲んだら、格別でしょうね。料理を食べているだけでも、もちろん楽しめますよ。

＞こうちゃん
はい、そのようです。
上司は、いつでもどこでも、考えているらしい(笑)。

＞ふじかわさん
おいしかったです！でも、北海道は、海の物も、陸の物も、食べ物は美味しいじゃないですか？！北海道、行きたいなぁ。
by サファイヤ (2005-12-16 15:08) 

上司の方の思ったとおりのギャグに感心することしきりです。
しかし、文章の前半と後半の趣の違いにもびっくりしました。

年末で忙しくてろくなものを食べていない私には目の毒ですねー
でもとってもおいしそうなので目で食べたいと思います。
by (2005-12-16 16:08) 

蝋梅はうちの境内にあります。
春に苗を植えました。
いい香りがします。
ナマコ酢～～～～惜しいですよね。
うちの娘も大好きです！
by 袋田の住職 (2005-12-16 16:29) 

『フラワーアレンジメント』や店の雰囲気は、さておき、『美しい味』の魚介の肴に、焼酎。クーーーーッ!!羨ましいです。
　オッサン丸出しですね。スミマセン。
by じょなさん (2005-12-16 21:52) 

忘年会に和食。いいですね！！それにしても上司さん相変わらず
最高ですねっ！！笑　たまりませんっ！！爆笑！！
by SPRING (2005-12-16 23:37) 

＞アニさん
今回は、ベタなおやぢギャグでした(笑)。文章は書いていたら、自然とこうなっていました。そう言われれば、前半と後半の雰囲気、違いますね。
この時期、何かと忙しいですよね。私も、この日はラッキーだったかなぁ、なんて。では、せめて目で召し上がってください。
by サファイヤ (2005-12-17 16:54) 

＞袋田の住職さま
蝋梅もあるのですか。いいですね！薄い黄色で、かわいらしい花ですよね。花を見ていてもいい香りがしてきそうでした。なまこ酢、コリコリして美味しかったです。

＞じょなさんさん
おそらく、にお酒が飲める方には、このお店の料理はたまらないと思います。飲めない、魚が苦手な私も、この「美しい味」は、たまりませんでしたよ。

＞ハルヒサさん
上司は、ほんとに所かまわずです。こんな「和」の雰囲気でも、やってくれました。しかし、結構、お客様にも受けていたりします。笑
by サファイヤ (2005-12-17 17:05)